Zsuzsi néni az utcánkból, 70 éves lett és kedvenc hobbiját a kertészkedést próbáltam rátenni egy 70es alakú tortára amire volt mindössze 4 órám a kétféle krém egyikének elkészítésével együtt a 40 fokban :D A csoki krém és a piskóta (amit az én drága anyukám mester fokon készít :) már készen volt így csak a málnás krémet kellett elkészítenem még hozzá. A 7es volt a csoki a 0-ás pedig a málnás túrós.
Lett volna még mit rátenni de azért szerintem így is aranyos lett :)
2012. augusztus 28., kedd
Andi lepkés tortája
Andi mint fő lepke mániás ismét ilyen témában kapott tortát. Igényeit már előre bejelentette mikor Keszthelyen a Marcipán Múzeumban voltunk. Neki ilyen kell:
Hát ez a torta már nincs a legjobb állapotban, kiszívta a nap meg látszik, hogy nem tegnap készült de persze az ötletet megjegyeztem :)
A lepkéket (tojás fehérje + porcukor kombo) cukor mázzal rajzoltam majd száradás után egy papír sínben állítottam össze a szárnyakat.
Egy kis extraként kitaláltuk, hogy a felső emeletet kicsit döntsük bele az alsóba. + végre kipróbálhattam a gyémánt mintázót amit egyelőre csak papírra nyomtattam ki és szurkáltam át a megfelelő pontokon.
Ez a torta nem jöhetett volna létre ha nincs Viki!!! Viki gyúrta az ÖSSZES kis fekete golyót a tortára! Ezúton is köszönöm a kemény munkáját és azt, hogy nem ölt meg mikor felvetettem a sokadik golyó elkészítése után hogy: "Lehet hogy fehérrel kéne??" Cukiii vagy! :D
Íme Andi és az ő lepkés csoda tortája :)
Hát ez a torta már nincs a legjobb állapotban, kiszívta a nap meg látszik, hogy nem tegnap készült de persze az ötletet megjegyeztem :)
A lepkéket (tojás fehérje + porcukor kombo) cukor mázzal rajzoltam majd száradás után egy papír sínben állítottam össze a szárnyakat.
Egy kis extraként kitaláltuk, hogy a felső emeletet kicsit döntsük bele az alsóba. + végre kipróbálhattam a gyémánt mintázót amit egyelőre csak papírra nyomtattam ki és szurkáltam át a megfelelő pontokon.
Ez a torta nem jöhetett volna létre ha nincs Viki!!! Viki gyúrta az ÖSSZES kis fekete golyót a tortára! Ezúton is köszönöm a kemény munkáját és azt, hogy nem ölt meg mikor felvetettem a sokadik golyó elkészítése után hogy: "Lehet hogy fehérrel kéne??" Cukiii vagy! :D
Íme Andi és az ő lepkés csoda tortája :)
Agárdi kajszibarack pálinka torta
A feladat az agárdi kajszibarack pálinka üvege volt, sajnos ahhoz hogy enni is lehessen belőle pár szeletet és hogy a hűtőbe (ferdén éppen hogy) még beférjen az arányokat nem sikerült tartani ugyanis az eredeti üvegnek sokkal hosszabb a nyaka és ha azt az arányt követem fele ilyen széles lett volna.
A címke rajta ostyából van.
A címke rajta ostyából van.
Tengerpart torta
A következő tortát irtó jó volt csinálni ahogy a kis részletektől egyre szebb lett :) A "homok" (keksz morzsa) pedig nagyon feldobta az egészet.
A torta tetején eredetileg 2 pálma fa lett volna de mivel kb. 40 fok volt hát hadd ne jellemezzem hogy mihez hasonlítottak a pálma fák leginkább :D Végül le lettek cserélve a törölközőre meg a kis homok várra.
A torta tetején eredetileg 2 pálma fa lett volna de mivel kb. 40 fok volt hát hadd ne jellemezzem hogy mihez hasonlítottak a pálma fák leginkább :D Végül le lettek cserélve a törölközőre meg a kis homok várra.
Bagoly torta II.
Bagoly egy másik bagoly máninásnak. Az előző bagoly torta a mostani ünnepelt tesójának készült és az tuti volt már akkor, hogy baglyos lesz neki is de egy picit más milyet álmodott meg. A végeredmény szerintem ugyanolyan aranyos lett :)
A krém benne pedig ugyanúgy mint az előzőnél málnás túrós és gesztenyés most fele-fele arányban.
Broki torta II. 18+ :)
Egy kissé elmaradtam a blog frissítésével mostanában a nyaralás és a torta dömping miatt :) Gondolom vannak ezzel így mások is ;)
A kis szünet után mindjárt csapjunk a közepébe ismét egy 18 karikás torta lány búcsúra az előzőtől eltérően most "európai stílusban" :) Azt hiszem ennyi kommentálás elég is hozzá :D
A kis szünet után mindjárt csapjunk a közepébe ismét egy 18 karikás torta lány búcsúra az előzőtől eltérően most "európai stílusban" :) Azt hiszem ennyi kommentálás elég is hozzá :D
2012. augusztus 26., vasárnap
Torta "robbantás" :)
Kicsit megkésve ugyan de ahogy ígértem itt a leírás, hogy én hogyan készítettem el a Hangjegyes torta közepére a "robbantást". Ha van ennek valami szakkifejezése nyugodtan javítsatok ki :D
Tehát adott a körbekent torta. Kívülről rózsaszín tortát belülről fekete kirobbanó színnel terveztem meg így amekkora részt szét akarok hajtani a tortán akkora fekete kör kerül rá.
A Fondant ha csak simán így rátettem volna akkor a bevágásoknál is rózsaszín lenne de én azt is feketére szerettem volna ezért a már meglévő körre egy másik került ami majd rátapad a rózsaszín burkolathoz. A két fekete lap összeragadását elkerülve egy azonos méretű sütőpapír kört raktam közé mint a két kör. A felsőt bevizeztem egy picit, hogy tapadjon majd a fondant borításhoz.
Rákerült az egész totrára a fondant, alatta látszik is, hogy hol a fekete körünk.
Beosszuk a kört attól függően, hogy hány fület akarunk a végén kapni (én a 8 melett döntöttem :)
Majd egy éles szikével bevágjuk a 2 réteg fondantot egészen a papírig. Ügyeljünk rá, hogy mind a két réteg tuti át legyen vágva de a papír ne! Ha átvágjuk azt is valószínű az alatta lévő fondantunk is megsérül az meg nem túl szép úgy.
Ha az összeset kihajtottuk láthatjuk a papírunkat ami ilyenkor jól jön ha nem volt sokkal nagyobb a kivágott körnél mert akkor ki kell cibálnunk az egész burkolat alól amitől megsérülhet a tortánk burkolata.
Óvatosan kivesszük a papírt....
... és már készen is vagyunk :)
A "lyukba" szórhatunk alár cukor gyöngyöket is a pálcák alá sajnos nekem nem volt színben hozzá illő. (persze csinálhattam is volna de arra meg már időm nem volt :)
Néhány ötlet robbantott tortára :)
Tehát adott a körbekent torta. Kívülről rózsaszín tortát belülről fekete kirobbanó színnel terveztem meg így amekkora részt szét akarok hajtani a tortán akkora fekete kör kerül rá.
A Fondant ha csak simán így rátettem volna akkor a bevágásoknál is rózsaszín lenne de én azt is feketére szerettem volna ezért a már meglévő körre egy másik került ami majd rátapad a rózsaszín burkolathoz. A két fekete lap összeragadását elkerülve egy azonos méretű sütőpapír kört raktam közé mint a két kör. A felsőt bevizeztem egy picit, hogy tapadjon majd a fondant borításhoz.
Rákerült az egész totrára a fondant, alatta látszik is, hogy hol a fekete körünk.
Beosszuk a kört attól függően, hogy hány fület akarunk a végén kapni (én a 8 melett döntöttem :)
Majd egy éles szikével bevágjuk a 2 réteg fondantot egészen a papírig. Ügyeljünk rá, hogy mind a két réteg tuti át legyen vágva de a papír ne! Ha átvágjuk azt is valószínű az alatta lévő fondantunk is megsérül az meg nem túl szép úgy.
Szikével óvatosan alányúlunk és kihajtogatjuk a sarkokat.
Ha az összeset kihajtottuk láthatjuk a papírunkat ami ilyenkor jól jön ha nem volt sokkal nagyobb a kivágott körnél mert akkor ki kell cibálnunk az egész burkolat alól amitől megsérülhet a tortánk burkolata.
Óvatosan kivesszük a papírt....
A "lyukba" szórhatunk alár cukor gyöngyöket is a pálcák alá sajnos nekem nem volt színben hozzá illő. (persze csinálhattam is volna de arra meg már időm nem volt :)
Néhány ötlet robbantott tortára :)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)